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哈德斯菲尔德大学研究生好毕业吗:客家冬菇蒸雞的做法

發布時間:12-24 編輯:靜子

  主料:

  嫩光雞一個(約重800克),冬菇(以野生北菇為佳)約20克,姜數幾片,蔥4條。

  腌料:

  麻油、古月粉少許,鹽3/4茶匙,糖1/3茶匙,生抽1湯匙,酒1茶匙,生粉兩茶匙。

  制作方法:

  1、蔥切成短條;

  2、冬菇浸軟去腳、干水,加糖1/2茶匙攪勻。

  3、雞斬件,加腌料拌勻,再加姜、冬菇拌勻,最后加1湯匙油拌勻,蒸20分鐘,再加入蔥再蒸2分鐘即可。

客家冬菇蒸雞

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