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英国哈德斯菲尔德:黄豆芽鲶鱼汤的做法

发布时间:12-03 编辑:静子

  主料:

  鲶鱼、黄豆芽、姜片、老酒、芫荽、盐。

  制作方法:

  1:鲶鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用;

  2:黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用;

  3:热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑热倒入足量的开水;

  4:加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫;

  5:放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒芫荽末,加盐调味即可。

黄豆芽鲶鱼汤

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