蜜汁紅燒肉
原料：
五花肉兩條
調料：
燒鹵大王一小袋、冰糖適量、生抽
做法：
1、五花肉洗凈切成小??；
2、鍋里放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；
3、將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；
4、摻入適量的開水，加生抽，燒鹵調味包；
5、蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收干即可。
家常菜譜網貼心小提示：
1、五花肉不能切太小的丁，因為肉遇熱后要收縮；
2、炒冰糖的時候火一定不能開大，否則會炒糊的哈；
3、燜肉的水一定要摻開水，不能用涼水，否則肉遇冷水收縮后會老；
4、最后收干水分的幾分鐘要看好火，不能太干，否則會糊鍋的哦！
