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哈德斯菲尔德球衣:無油東坡肉的做法

發布時間:10-30 編輯:秋雪

  原料:帶皮五花肉500克,蔥,姜,醬油,白糖,黃酒

  制作方法:

  1、五花肉熗水(冷水加姜煮開,目的去血腥和油);

  2、用冷水洗凈再切成方塊(該步驟目的使冷水緊肉,令肉更鮮美并去除肉外表雜質);

  3、高壓鍋內放入蔥,姜塊墊底,五花肉皮朝下放在蔥姜上,加入醬油,白糖,黃酒,蔥結,可加少許水,加蓋后按肉檔(電高壓鍋),就OK了。也可用電飯鍋的燉湯功能燒制。

無油東坡肉

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