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布莱克本哈德斯菲尔德:豉椒牛柳的做法

發布時間:09-09 編輯:夢夢

  【豉椒牛柳】

  原料:牛柳250g、洋蔥半個、大紅辣椒半個、雞蛋清半個、豆豉兩湯匙、花生油、生抽、

  胡椒粉、料酒、蔥、姜、蒜、白砂糖、雞精

  步驟:

  1、牛柳洗凈切成粗條,放少許生抽、胡椒粉、料酒、糖、半個雞蛋清,拌勻腌漬二十分鐘。

  2、洋蔥、辣椒切絲,蔥、姜、蒜切末。

  3、鍋里倒入花生油,油鍋五成熱時倒入牛柳,劃開翻炒兩分鐘,盛出。

  4、鍋里倒入少許花生油,油七成熱時倒入蔥、姜、蒜爆出香味,倒入豆豉煸炒兩分鐘。

  5、加入洋蔥、辣椒繼續煸炒一分鐘。

  6、倒入牛柳,加少許雞精煸炒一分鐘即可。

豉椒牛柳

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