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英国哈德斯菲尔德大学排名:珊瑚雞丁的做法

發布時間:02-14 編輯:麗麗

  主料:雞脯肉,雞蛋,干豆粉,胡蘿卜,料酒,姜,蔥,鹽等若干。

  特點:咸鮮嫩滑,色似珊瑚。

  制作方法:

  1、雞脯肉切成丁,用料酒、雞蛋清、干豆粉、調勻上漿;

  2、胡蘿卜切丁汆水備用;

  3、鍋內下油燒至3成油溫,放入雞丁滑散籽;

  4、鍋內留油少許,下姜、蔥爆香,加入蘿卜丁和雞丁翻炒均勻;

  5、取碗,放鮮湯、鹽、味精、水豆粉兌成汁,倒入鍋內炒勻,起鍋。

珊瑚雞丁

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