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哈德斯菲尔德大学会计专业怎样:土豆燒排骨的做法

發布時間:08-23 編輯:小小黑

  材料:

  主料:排骨,土豆,胡蘿卜,郫縣豆瓣醬,干辣椒,花椒,大料,鹽,冰糖,醬油,醋

  做法:

  1。排骨過沸水,然后撈出濾水。

  2。炒鍋放油,不要太少,多一些沒關系,燒熱后放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒,火小點,別炒糊了。

  3。調料炒好后,開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。

  4。放水淹過排骨,蓋鍋燉。

  5。燉至湯所剩無幾的時候

  6。倒些香油進去,然后放胡蘿卜和土豆充分翻炒。

  7。再度添水沒過材料,蓋鍋燉。

  8。如果豆瓣醬放的多的話,建議不用放鹽,口重的話自己酌情再加。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒,因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之,按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧!

  土豆燒排骨

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