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英超哈德斯菲尔德主帅:貴妃雞翼的做法

發布時間:08-23 編輯:小小黑

  貴妃雞翼的制作材料:

  主料:雞翅1000克

  輔料:竹筍100克,香菇(鮮)25克

  調料:冰糖25克,醬油50克,紅葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大蔥15克,姜15克

  貴妃雞翼的特色:

  色澤紅亮,有濃郁的酒香味。

  教您貴妃雞翼怎么做,如何做貴妃雞翼才好吃

  1。將雞翅膀先用開水漂過,去掉腥味;

  2。竹筍、香菇洗凈,分別切片;

  3。起油鍋放入豬油及冰糖炒至金黃色時;

  4。放入雞翼,稍炒一下,再加入料酒、醬油、姜、蔥及上湯;

  5。用微火燜酥(嫩雞燜15分鐘,老雞燜得久些);

  6。然后取出蔥、姜放入葡萄酒、筍條和冬菇片合燒再放入水淀粉著薄膩即成。

  貴妃雞翼的制作要訣:

  本品需上湯約1000亳升。

  貴妃雞翼

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