您好!歡迎來到家常菜譜網
您當前的位置 哈德斯菲尔德大学会展专业 > 菜譜日記 > 正文

哈德斯菲尔德大学专业:蒸包子用冷水還是熱水

發布時間:03-25 編輯:初夏

蒸包子也好,蒸饅頭也好,涼水熱水上屜都可以,都試過沒有問題。冷水蒸還是熱水蒸只決定于包子做好后醒面的程度。

蒸包子用冷水還是熱水

1、熱水蒸適合于醒面充分;

2、溫水蒸適合于醒面較充分;(上鍋后補充醒制)

3、冷水蒸適合于醒面不夠充分。(上鍋后稍長時間補充醒制)

用冷水上鍋蒸 上汽之前的這個過程還可以繼續發酵,水開上汽之后放鍋里面蒸 可以迅速定型 不會在繼續發酵 。

第一鍋用冷水蒸,要事先把籠屜布用水泡透,裝鍋時,屜布也要濕濕的鋪上去,開火等開鍋上氣后計時,蒸7分鐘即可出鍋,

蒸第二鍋時,把屜布用冷水洗過,往鍋中添一碗冷水,就可以裝鍋,這次開火直接蒸8分鐘即可出鍋。

0
點贊
0
踩下
捕鱼达人怎么玩如何玩捕鱼达人 易富彩网址 有点新闻赚钱软件是真的吗 贵州麻将过圈能糊吗 3d max 动画 赚钱吗 为什么微商可以赚钱 美人捕鱼漏洞刷分 网上赚钱的漏洞 翡翠赚钱么 手机捕鱼之海底捞攻略 怎么在家里赚钱一台电脑怎么赚钱 赚钱赛过巴菲特 捕鱼大富翁斗鱼版怎么卖鱼币 模拟人生免费快速赚钱 教师退休后赚钱 和记彩票苹果