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哈德斯菲尔德商科排名:美味紅燒豆腐皮包肉的做法

發布時間:02-27 編輯:早茶月光

  材料:豬肉碎,豆腐皮一包,黑木耳(壓縮的一小包),香菇,黃花菜又叫金針菜。

  調料:鹽,糖,胡椒,姜,蔥斷,栗粉,生抽,老抽,料酒,麻油。

  1)豬肉碎用:鹽,糖,胡椒,姜末,栗粉,料酒,腌制入味。

  2)豆腐皮用:溫水浸泡;一至二分鐘,顏色變奶黃色即可。

  3)把泡好的豆腐皮剪成一小正方型,用來可以包肉就行了!大小跟個人喜好,可以包大,也可以包小的!

  4)大火開油鍋,放下包好豆腐肉,二面煎至有點金黃色,散些料酒。放入香菇,黃花菜黑木耳,一小碗清水一起煮,水煮開后放入老抽,生抽,糖,轉到中火悶15-20分鐘至到肉熟菜嫩就可以了,再放入少許鹽調味,散下蔥斷,滴幾滴麻油提香,大功告成!

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